{"id":1273,"date":"2022-04-20T22:55:52","date_gmt":"2022-04-20T20:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.emil-die-flasche.de\/blog\/?p=1273"},"modified":"2022-04-25T20:51:07","modified_gmt":"2022-04-25T18:51:07","slug":"5-tipps-fuer-einen-nachhaltigen-kaffeegenuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.emil-die-flasche.de\/blog\/5-tipps-fuer-einen-nachhaltigen-kaffeegenuss\/","title":{"rendered":"5 Tipps f\u00fcr einen nachhaltigen Kaffeegenuss"},"content":{"rendered":"

5 Tipps f\u00fcr einen nachhaltigen Kaffeegenuss<\/h3>\n

 <\/p>\n

Kaffee und Nachhaltigkeit \u2013 geht das \u00fcberhaupt? Ja! Da Kaffeebohnen nicht in Europa wachsen, m\u00fcssen sie importiert werden und das geht mit einer oftmals langen Reise einher. Trotzdem kann man seinen Kaffeegenuss aber nachhaltig gestalten, denn Nachhaltigkeit beginnt bereits beim Anbau der Bohne im Herkunftsland. In unserem Blogbeitrag haben wir f\u00fcnf Tipps<\/strong> zusammengefasst, mit welchen man einen nachhaltigen Kaffeegenuss bestm\u00f6glich umsetzen <\/strong>kann.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a9 pexels-porapak-apichodilok<\/span><\/p>\n

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#1 Bohne aus nachhaltigem & naturnahem Anbau<\/h3>\n

Bereits beim Anbau der Kaffeebohne werden die Voraussetzungen f\u00fcr nachhaltigen Kaffeegenuss geschaffen <\/strong>\u2013 von manchen Farmern mehr und von den anderen weniger. Wie soll man als Konsument nun wissen, welcher Kaffee aus einem nachhaltigen und naturnahen Anbau stammt?<\/p>\n

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Kleinere Kaffeer\u00f6stereien, die nachhaltigen Kaffee verkaufen, kommunizieren das in der Regel nach au\u00dfen \u2013 und zwar mit transparenten Lieferketten<\/strong>. Diese R\u00f6stereien beziehen ihren Kaffee von kleineren Farmen, die Wert auf einen naturnahen Anbau<\/strong> legen. Auch online finden sich Kaffeer\u00f6stereien mit Qualit\u00e4tskaffee, bei denen man sicher gehen kann, dass die Kaffeeproduzenten fair f\u00fcr Ihren Kaffee entlohnt<\/strong> werden und der Anbau nichts mit industriellem Kaffee zu tun hat \u2013 Informationen dar\u00fcber findet man immer auf den Webseiten der jeweiligen R\u00f6sterei.<\/p>\n

 <\/p>\n

Die Kaffeer\u00f6sterei RAUWOLF in Wien<\/a> beispielsweise, kauft ihre Bohnen am liebsten bei kleinen Farmen mit naturnahem und nachhaltigem Anbau<\/strong>. Dadurch werden die wertvollen Ressourcen der Welt geschont und das \u00dcberleben der Kaffeebauern gesichert, indem Preise weit \u00fcber dem Fairtrade-Preis bezahlt werden.<\/p>\n

 <\/p>\n

#2 Bei Industriekaffee genau hinsehen\u2026<\/h3>\n

Nachhaltiger Kaffeegenuss und klassischer Industriekaffee der etablierten Marken passen oft nur schwer zusammen. Bei Industriekaffee l\u00e4sst sich nicht genau feststellen, woher die Kaffeebohnen stammen \u2013 nicht selten werden alte Bohnen mit frischen Bohnen vermengt<\/strong>. Auch der Anbau von Industriekaffee ist oft nicht nachhaltig \u2013 auch wenn die Verpackung etwas anderes verspricht. Ein genauer, kritischer Blick ist deshalb ratsam.<\/p>\n

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Die Ernte der Bohne muss schnell gehen, weshalb die Industrie meist keine Handernte zulassen kann, sondern gro\u00dfe Maschinen dann die reifen und auch unreifen Kaffeekirschen ernten<\/strong>. Auch beim R\u00f6stvorgang muss Zeit gespart werden, deshalb werden die Kaffeebohnen zus\u00e4tzlich mit Wasser gek\u00fchlt \u2013 das alles geht selbstverst\u00e4ndlich zu Lasten der \u00d6kobilanz.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gut zu wissen<\/strong>: Nicht nur im Punkto Nachhaltigkeit haben die Qualit\u00e4tsr\u00f6stereien die Nase vorne. Der korrekte Anbau, die schonende Ernte und qualitative R\u00f6stung geben Kaffee erst den unvergleichlich aromatischen Geschmack.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a9pexels-aleksandar-pasaric<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

#3 Ressourcenschonende Zubereitung \u2013 Vollautomat, ade!<\/h3>\n

Nachhaltigkeit im Kaffeegenuss geht weiter bei der Zubereitungsart des Kaffees<\/strong>. In den letzten Jahren wurden Vollautomaten, Kapsel- und Pads-Kaffeemaschinen immer beliebter. Gro\u00dfe Maschinenhersteller sprangen auf diesen Zug auf \u2013 mit Nachhaltigkeit haben diese Zubereitungsmethoden aber wenig zu tun, es wird n\u00e4mlich viel Energie ben\u00f6tigt und Kapseln und Pads m\u00fcssen produziert und entsorgt werden. Langsam hei\u00dft es in der Kaffee-Bubble wieder \u201eback to the roots\u201c<\/strong> und der Kaffee wird von vielen wieder so zubereitet, wie es bereits Oma und Opa machten \u2013 mit Filter oder Espressokocher.<\/p>\n

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Die sogenannte <\/strong>Slow Coffee-Bewegung<\/strong><\/a> macht vor, wie ressourcenschonende Zubereitung aussehen kann: Dabei beginnt Nachhaltigkeit bereits bei den qualitativen Bio-Kaffeebohnen<\/strong>, die aus fairem Handel stammen und langsam aufgebr\u00fcht werden \u2013 deshalb auch die Bezeichnung \u201eslow coffee\u201c. Bei richtiger Zubereitung erh\u00e4lt man ein geschmacklich erstklassiges Ergebnis<\/strong> und gleichzeitig hat man mit dem ressourcenschonenden Kaffeekochen gleich etwas Gutes f\u00fcr die Umwelt getan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Was sind das f\u00fcr Zubereitungsarten?<\/strong> Im Grunde all jene, die etwas l\u00e4nger dauern, z.B. das Kaffeekochen mit dem Espressokocher<\/a>. Dazu ist weder ein Filter noch ein hoher Energiebedarf n\u00f6tig und es f\u00e4llt quasi kein M\u00fcll an. Auch mit der French Press oder Aeropress wird kein zus\u00e4tzliches Equipment ben\u00f6tigt und das spart wiederum Abfall ein.  <\/p>\n

 <\/p>\n

#4 Mehrwegbecher statt Einweg-Coffee<\/h3>\n

Tipp 4 richtet sich an alle da drau\u00dfen, die gerne auf dem Weg zur Arbeit noch schnell im Caf\u00e9 oder der R\u00f6sterei ihres Vertrauens vorbeikommen, um dort einen Coffee-to-go mitzunehmen: Genie\u00df deinen Kaffee beruhigt in einem Mehrwegbecher statt in einem Einwegbecher<\/strong> und du tust ohne gro\u00dfen Aufwand der Umwelt etwas Gutes. Und bei 2,8 Milliarden Einwegbecher, die pro Jahr in Deutschland verbraucht werden, ist das auch dringend n\u00f6tig.<\/p>\n

\"\"

\u00a9AdobeStock_deagreez<\/span><\/p><\/div>\n

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Egal ob schwarzer<\/strong> Kaffee, Cappuccino oder ein Caf\u00e9 Latte<\/strong>: Mit dem Emil-Cup l\u00e4sst sich der Coffee-to-go ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen. Der Kaffeebecher h\u00e4lt den Kaffee sch\u00f6n warm und es hat mit dem Fassungsverm\u00f6gen von 0,4 L sogar ein gro\u00dfer Milchkaffee Platz.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gut zu wissen<\/strong>: Emil-Cups wurden ausschlie\u00dflich aus nat\u00fcrlichen Rohstoffen<\/strong> in Deutschland hergestellt und sind v\u00f6llig frei von erd\u00f6lbasiertem Plastik. Denn was n\u00fctzt dir ein Mehrwegbecher, dessen Herstellung f\u00fcr die Umwelt problematisch ist? Bei den Emil-Cups kannst du dir sicher sein, dass dies nicht der Fall ist.<\/p>\n

 <\/p>\n

#5 Bewusster Kaffeegenuss statt Zeitvertreib<\/h3>\n

In fast allen Bundesl\u00e4ndern in Deutschland werden t\u00e4glich im Schnitt mehr als drei Tassen Kaffee getrunken \u2013 das wurde so im Kaffeereport 2021 ver\u00f6ffentlicht. Damit geh\u00f6rt Deutschland zu jenen L\u00e4ndern, die vergleichsweise viel Kaffee trinken<\/a>. Wer seinen Kaffeegenuss nachhaltig gestalten will, sollte Kaffee als Genussmittel wahrnehmen und die Tasse Kaffee genie\u00dfen<\/strong>, anstatt Kaffee zum Zeitvertreib zu trinken.<\/p>\n

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\u00a9pexels-chevanon<\/span><\/p>\n

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Fazit: Nachhaltiger Kaffeegenuss ist richtiger Kaffeegenuss<\/h3>\n

Wer schon einmal einen punktgenau handgebr\u00fchten Filterkaffee<\/strong> mit frisch gemahlenen Bohnen aus einem nachhaltigen und naturnahen Anbau probiert hat, wird es best\u00e4tigen: DAS ist richtiger Kaffeegenuss! Die Aromavielfalt, die dabei entsteht, ist mit Industriekaffee nicht vergleichbar. Aus diesem Grund spielt die Nachhaltigkeit beim Kaffee nicht nur f\u00fcr die Umwelt eine wichtige Rolle, sondern ist gleichzeitig etwas f\u00fcr richtige Feinschmecker. Der Umstieg auf nachhaltigen Kaffee <\/strong>zahlt sich also in zweierlei Hinsicht aus.<\/p>\n

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5 Tipps f\u00fcr einen nachhaltigen Kaffeegenuss   Kaffee und Nachhaltigkeit \u2013 geht das \u00fcberhaupt? Ja! Da Kaffeebohnen nicht in Europa wachsen, m\u00fcssen sie importiert werden und das geht mit einer oftmals langen Reise einher. Trotzdem kann man seinen Kaffeegenuss aber nachhaltig gestalten, denn Nachhaltigkeit beginnt bereits beim Anbau der Bohne im Herkunftsland. 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